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猪肉松的做法

时间:2023-03-31 09:36:11

想要真正的吃到零添加的肉松,唯有自己动手。这是比较淡味的肉松,比较适合用来作烘焙糕点的馅料,也很适合家里有小宝宝的亲们呢。。

用料

  • 猪里脊肉 400g
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 盐 半茶匙
  • 糖 半汤匙
  • 酱油 一汤匙
  • 玉米油 一汤匙
  • 胡椒粉 少许

做法步骤

1、将猪里脊肉洗净沥干水分,切成小块。

2、倒入开水,焯烫一下,去掉肉中的血水腥味。

3、沥净水,将肉块放入锅里,投入葱段、姜丝。

4、倒入适量的开水,煮,用平时家用的电压力锅或者高压锅或者普通的锅都可以,时间自己掌握,把肉煮至软烂。

5、将煮好的肉沥水,挑掉葱姜,装入保鲜袋,用捶子敲散成絮状。

6、将肉丝倒入面包机内桶,调入盐、糖、酱油、玉米油、胡椒粉,请注意看份量,茶匙、汤匙是不一样的哦。

7、启动面包机肉松程序,时间为1:10小时,肉松制作的过程,面包机的盖子不要盖上,有利于多余的水分散发出来。

8、完成后倒在烤盘上摊凉,密封保存。

9、成品。

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