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技巧1：关于制作绿豆粥的时候，还是需要先将绿豆，放进水中进行清洗，之后再将绿豆放进清水中进行浸泡。在清洗绿豆的时候，还是需要轻轻使用手去揉搓绿豆的，这样子可以更好的清洗它。但是注意一定是轻轻的，不要太过用力，不然就会导致绿豆出现清洗过度的情况。
技巧2：在煮绿豆粥之前先将绿豆用清水泡上，这样可以让绿豆粥熟得更快，绿豆也更容易开花了。
技巧3：在煮绿豆粥的时候，需要在锅里倒进足够的清水，一定要将浸泡过的绿豆倒进烧开的水中。不要直接冷水就下锅，因为冷水制作出来的绿豆粥，很可能会出现味道和口感都不太好的情况。不过在绿豆下锅之后，需要先搅拌几下，之后才能更好的将绿豆煮熟。冷水下锅容易将绿豆粥煮糊了，而且绿豆粥的香味也激发不出来。另外绿豆粥下锅之后一定要勤搅动它，否则绿豆粥是很容易煮糊的。
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